Wenn wir über Muskeln sprechen, denken die meisten zuerst an Kraft, Sport oder vielleicht noch an Körperform. Muskeln erscheinen dabei oft als eine Art „Antriebssystem“ des Körpers – wichtig, aber funktional begrenzt. Die heutige Forschung zeigt, dass ein hoher Anteil an Muskulatur entscheidend für den Stoffwechsel, die Herzgesundheit oder auch die Knochendichte sein kann. Muskeln sind damit nicht nur Mittel zum Zweck, sondern sehr „kommunikative“ Organe mit weitreichenden systemischen...